Cómo Preparar Chiles jalapeños en escabeche fáciles - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las comidas picantes, los chiles jalapeños encurtidos son imprescindibles en tu despensa. No sólo añaden un toque picante a una variedad de platos, sino que también tienen un sabor picante y ligeramente dulce que puede animar cualquier comida. Ya sea que los disfrutes en tacos, sándwiches o como aderezo para nachos, los jalapeños encurtidos son un condimento versátil que puede realzar el sabor de casi cualquier cosa. ¡Y lo mejor es que son increíblemente fáciles de hacer e...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua
  • ¾ taza de vinagre blanco
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de chiles jalapeños, rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Inspeccione un frasco de 12 onzas en busca de grietas. Sumerja en agua hirviendo hasta que los jalapeños estén listos. Lave la tapa y el anillo nuevos, sin usar, con agua tibia y jabón.
  • Pon a hervir agua, vinagre, ajo, azúcar y sal en una cacerola pequeña. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar que la salmuera se enfríe un poco.
  • Coloca los jalapeños en el frasco esterilizado. Salmuera mal enfriada por encima, dejando aproximadamente 1/2 pulgada de espacio libre en la parte superior del frasco para la expansión. Cubrir con la tapa y colocar en el frigorífico durante 24 horas antes de servir.
  • Nutrición

    13 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 28 mg