Cómo Preparar chile yo - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra receta probada y verdadera de Chili I! Este plato clásico es una comida abundante y satisfactoria que es perfecta para noches acogedoras o para alimentar a una multitud durante las reuniones del día del juego. Nuestra receta de chile se ha transmitido de generación en generación y se ha perfeccionado con el tiempo para crear la mejor experiencia de comida reconfortante. Ya sea que lo prefiera picante, suave, con frijoles o sin ellos, nuestra receta de Chili I se puede pe...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • ¾ libra solomillo de res, en cubos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos con jugo
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza oscura
  • 1 taza café fuerte
  • 2 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • ½ taza de azúcar moreno envasado
  • 3 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 latas (15 onzas) de frijoles rojos
  • 4 chiles frescos picantes pimientos, sin semillas y picados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Cocine las cebollas, el ajo, la carne molida y el solomillo en cubos en aceite durante 10 minutos, o hasta que la carne esté bien dorada y las cebollas tiernas.
  • Mezcle los tomates cortados en cubitos con el jugo, la cerveza oscura, el café, la pasta de tomate y el caldo de res. Sazone con azúcar morena, chile en polvo, comino, cacao en polvo, orégano, pimienta de cayena, cilantro y sal. Agregue 2 latas de frijoles y chiles picantes. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
  • Agregue las 2 latas restantes de frijoles y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 1414 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 18g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 73 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 985 mg