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Cómo Preparar Chile Yardbird Instant Pot® con frijoles blancos - Guía Paso a Paso

El chili es una comida reconfortante clásica que es perfecta para una noche acogedora o una reunión informal con amigos y familiares. Es cálido, abundante y lleno de sabor, lo que lo convierte en la mejor opción para muchas personas durante los meses más fríos. Si eres fanático del chile y estás buscando una receta nueva y deliciosa para probar, estás de suerte. Instant Pot® Yardbird Chili with White Beans es una versión fantástica de la receta tradicional de chili y seguramente se convertirá...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ pechugas de pollo, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 4 dientes de ajo, triturados
  • 1 lata (28 onzas) de salsa de enchilada verde
  • 2 tazas de frijoles secos, clasificados y enjuagados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados (como Hatch®), sin escurrir
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de queso cheddar rallado -Mezcla de queso Monterey Jack, o al gusto
  • ½ taza de cilantro picado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Vierta el aceite. Agregue los trozos de pollo al aceite caliente y saltee hasta que estén ligeramente dorados, de 5 a 7 minutos. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén suaves y traslúcidos, unos 5 minutos más.
  • Agrega la salsa para enchiladas, los frijoles secos, el caldo, los chiles verdes, el orégano y el comino a la olla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 45 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, al menos 25 minutos para permitir que los frijoles se cocinen por completo. Desbloquee y retire la tapa. Adorne el chile con la mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado y cilantro.

    • Nutrición

    330 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 977 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 11g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1052 mg

    Categorías

    Recetas de chile
    Recetas de frijoles blancos