Cómo Preparar Chile vegetariano instantáneo lleno de proteínas - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida abundante y saludable que sea rápida y fácil de preparar? No busque más, esta receta instantánea de chile vegetariano lleno de proteínas. Lleno de frijoles, verduras y una variedad de especias, este chile no solo es delicioso sino también una gran fuente de proteínas para quienes siguen una dieta vegetariana o basada en plantas. Además, está hecho en Instant Pot, lo que significa que está listo para disfrutar en una fracción del tiempo que tomaría hacer chili tradicional.

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de sustituto de carne molida vegetariana (como Beyond Meat® Beyond Beef®)
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles con chile
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 cucharadas de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) en la posición Saltear. Agrega la cebolla y los pimientos morrones; saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agrega el sustituto de carne molida; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone. Agregue los frijoles, los tomates y el chile en polvo. Presione Cancelar.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    225 cal.

    • Grasa total: 6g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 743 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 649 mg