Cómo Preparar Chile vegetariano instantáneo - Guía Paso a Paso

El chili vegetariano es un plato abundante y sabroso, perfecto para esas noches frías en las que quieres algo caliente y satisfactorio. Y cuando se trata de cocinar esta comida reconfortante, usar una olla instantánea puede hacer que el proceso sea aún más fácil y rápido. Con sus capacidades de cocción a presión, Instant Pot puede ayudar a fusionar los sabores de los ingredientes y al mismo tiempo reducir significativamente el tiempo de cocción.

Esta receta de chile vegetariano instan...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas orégano mexicano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • ½ taza de caldo de verduras
  • 1 lata (14 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (28 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 2 latas (14 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 latas (14 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 1 chile chipotle enlatado en salsa adobo, sin semillas y finamente picado
  • 1 cucharadita de sal o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregar el aceite; agregue la cebolla y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y saltea durante 1 minuto. Incorpora el chile en polvo, el orégano, el comino y el ajo en polvo. Agregue la pasta de tomate y saltee la mezcla durante aproximadamente 1 minuto. Vierta el caldo y la salsa de tomate y con una cuchara de madera retire los trozos dorados del fondo de la olla. Esto evitará un aviso de quemadura. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles negros, los frijoles pintos, el chile chipotle y la sal (comience con 1 cucharadita y ajuste al gusto después de cocinar).
  • Cancelar la función Saltear. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Revuelva el chile y pruebe; ajuste los condimentos según sus preferencias personales.
  • Nutrición

    322 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1944 mg
    • Carbohidratos Totales: 56g
    • Fibra Dietética: 19g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio: 1256 mg