Cómo Preparar Chile vegetariano de Rae - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de chili vegetariana deliciosa y saludable? ¡No busques más que el chile vegetariano de Rae! Lleno de sabor e ingredientes abundantes, este chili es perfecto para una cena acogedora entre semana o para alimentar a una multitud en su próxima reunión. Esta receta no sólo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar y está repleta de ingredientes nutritivos.

Este chili vegetariano es la manera perfecta de satisfacer el antojo de una comida cálida y reconfortante...

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Ingredientes

  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 lata (8 onzas) de tomate salsa
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza
  • 4 cucharadas de chile en polvo, o al gusto
  • 1 cucharada de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ⅛ cucharadita de salsa picante
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 (15 onzas) onza) lata de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero, escurrido y enjuagado
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla de 4 cuartos, saltee el ajo en aceite.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos (sin escurrir), la salsa de tomate, la pasta de tomate, la cerveza, el chile en polvo, la mostaza en polvo, el orégano, la pimienta, el comino y la salsa de pimiento picante. Agregue los frijoles pintos, los garbanzos, los frijoles negros, los frijoles rojos y blancos y el maíz. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Cubra cada porción con queso (si lo desea).
  • Nutrición

    450 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 1026 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 14g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 355 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1019 mg