Cómo Preparar Chile vegano fácil - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida abundante y saludable que además sea fácil de preparar? No busques más, esta deliciosa receta de Easy Vegan Chili. Este plato satisfactorio está lleno de sabor y es perfecto para esas noches frías en las que quieres algo cálido y reconfortante que te llene. Si eres vegano, vegetariano o simplemente buscas una opción de comida sin carne, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo se...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 papa grande para hornear, pelada y cortada en 1/2 cubos de una pulgada
  • 1 taza de lentejas rojas secas
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 4 tazas de puré de tomate
  • 1 cucharada de pimentón dulce molido
  • 1 cucharadita de chile picante en polvo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de azúcar blanca
  • 1 manojo de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 43 minutos
  • Tiempo total: 53 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Agregue la papa y cocine de 3 a 5 minutos. Agrega las lentejas. Vierta el caldo de verduras y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los frijoles, el maíz y el puré de tomate. Llevar a ebullición; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 10 minutos. Sazone con pimentón, chile en polvo, sal, pimienta y azúcar.
  • Divida el chile en 4 tazones y espolvoree con cebollino.
  • Nutrición

    512 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 906 mg
    • Carbohidratos Totales: 90g
    • Fibra Dietética: 27g
    • Azúcares Totales: 16 g
    • Proteínas: 24 g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 147 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio: 1555 mg