Cómo Preparar Chile vegano en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida sustanciosa y deliciosa que además sea saludable y fácil de preparar? No busques más, esta receta de chile vegano en olla de cocción lenta. Repleto de ingredientes saludables y lleno de sabor, este chile seguramente se convertirá en un alimento básico en su rotación de comidas semanal.

Lo que distingue a este chile no es solo su fantástico sabor, sino también su simplicidad. Con solo unos simples pasos, puede tener una comida reconfortante y satisfactoria lista para llev...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles mantecosos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles grandes del norte , enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de guisantes de carita, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, o más al gusto
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza apio picado
  • 1 taza de puerro picado
  • 6 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 chile chipotle adobado, picado
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de chile en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine frijoles negros, frijoles mantecosos, frijoles del norte, guisantes de carita, frijoles rojos, salsa de tomate, tomates cortados en cubitos, zanahorias, apio, puerros, pasta de tomate, chile chipotle, pimentón y chile en polvo en una olla de cocción lenta.
  • Cubra y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 4 a 6 horas a temperatura baja.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 1027 mg
    • Carbohidratos Totales: 46g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 731 mg