Cómo Preparar Chile vegano atrevido - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de chili a base de plantas abundante y sabrosa para entrar en calor en las noches frías? ¡No busques más que este atrevido chile vegano! Repleto de frijoles ricos en proteínas, vegetales tiernos y una sólida mezcla de especias, este chile seguramente se convertirá en un alimento básico en su rotación de comidas sin carne. Si eres un vegano empedernido o simplemente buscas incorporar más platos de origen vegetal a tu dieta, esta receta es ganadora por su perfil de sabor sabro...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de hamburguesa vegetariana desmenuzada
  • 3 latas (15,25 onzas) de frijoles rojos
  • 1 cebolla morada grande, picada
  • 4 tallos de apio , cortado en cubitos
  • 2 pimientos rojos picados
  • 4 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de chile picante en polvo
  • 3 cucharadas de melaza
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de agua caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla de cocción lenta, combine las migajas vegetarianas, los frijoles, la cebolla, el apio, el pimiento morrón, las hojas de laurel, el chile en polvo, la melaza, el caldo, el cilantro, la salsa picante, la sal, la pimienta y 1 taza de agua. Cocine a fuego alto durante 3 horas.
  • Disuelva la harina en 1 taza de agua caliente. Vierta sobre el chile y cocine 1 hora más.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 690 mg
    • Carbohidratos Totales: 41g
    • Fibra Dietética: 13g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 18 g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 366 mg