Cómo Preparar Chile vegano ahumado - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de chili en un día frío, y esta receta de chili vegano ahumado seguramente dará en el clavo. Lleno de sabrosas especias, abundantes frijoles e ingredientes ahumados, este chile no solo es saciante y delicioso, sino que también es completamente de origen vegetal.

Ya sea que seas un vegano experimentado o simplemente estés buscando incorporar más comidas sin carne a tu dieta, esta receta seguramente te complacerá. Es perfecto para noches acogedoras, reu...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete (12 onzas) de hamburguesa vegetariana desmenuzada
  • 1 cucharadita de salsa para dorar (como Kitchen Bouquet ®)
  • 2 latas (15 onzas) de tomates guisados
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles con chile
  • 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de chile chipotle picado en salsa adobo
  • 1 cucharadita de sal, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
  • Revuelva las hamburguesas desmenuzadas y la salsa para dorar con la cebolla hasta que la cebolla y las migajas estén cubiertas con salsa; agregue los tomates guisados, el caldo de verduras, los frijoles con chile, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el chile chipotle y la sal.
  • Lleve la mezcla a ebullición baja, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que los tomates y los frijoles se ablanden, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 0mg
    • Sodio: 1491 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 78 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 934 mg