Cómo Preparar Chile súper espeso y carnoso - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los platos abundantes y abundantes que satisfacen tu hambre y te calientan de adentro hacia afuera, entonces te encantará esta receta de Super Thick N' Beefy Chili. Este chile está lleno de sabor y cargado de tiernos trozos de carne de res, lo que lo convierte en el alimento reconfortante perfecto para las noches frías o las reuniones de los días de juego.

Lo que distingue a este chile del resto es su consistencia rica y ultra espesa. Este no es el chili aguado com...

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Ingredientes

  • 1 libra de frijoles rojos pequeños secos
  • 8 tazas de agua, divididas
  • 1 ½ libras de carne asada, cortada en cuartos
  • ¾ taza de salsa barbacoa
  • 3 chiles chipotles en salsa adobo, enjuagados, sin semillas y picados
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado, o más al gusto
  • 2 cucharadas de vino tinto para cocinar
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de caldo de res en polvo
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 5 pizcas de saborizante de humo líquido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 40 minutos
  • Tiempo total: 7 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque los frijoles en una olla grande y cúbralos con 7 tazas de agua; llevar a ebullición. Cocine los frijoles durante 10 minutos. Reduzca el fuego a bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas; drenar.
  • Mezcle los frijoles, 1 taza de agua, la carne asada, la salsa barbacoa, los chiles chipotles, el cilantro, el vino para cocinar, el ajo, el chile en polvo, el comino, el caldo de carne en polvo, las hojuelas de pimiento rojo y el humo líquido a fuego lento. Horno.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la carne se desmenuce fácilmente cuando se revuelve el chile, de 5 a 7 horas (o cocine a temperatura baja durante 12 horas). Revuelva el chile para distribuir la carne antes de servir.
  • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 420 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 15g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 976 mg