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Cómo Preparar Chile para perros calientes para perros con chile - Guía Paso a Paso

Los hot dogs son una comida estadounidense popular que se puede disfrutar solos o como parte de una comida más grande. Una de las formas más clásicas de disfrutar un hot dog es como chili dog, cubierto con un abundante y sabroso chile. Si eres fanático de los chili dogs o simplemente buscas probar algo nuevo, debes probar esta receta de Hot Dog Chili.

Lo que distingue a esta receta de las demás es el rico y sabroso chile repleto de especias saladas y aromáticas. Este chile no solo es ...

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Ingredientes

  • 3 chiles anchos secos, sin tallos pero sin semillas
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 3 rebanadas de tocino cortado grueso, picado
  • 2 cucharadas de tocino jugos
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 cebolla morada dulce picada
  • 1 pizca de sal
  • 6 dientes de ajo picados
  • li>
  • 3 tazas de agua hirviendo
  • 2 libras de carne molida
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 paquetes de caldo de carne bajo en sodio gránulos
  • ¼ de taza de mostaza marrón picante
  • ¼ de taza de chile rojo oscuro en polvo
  • ¼ de taza de salsa inglesa
  • ¼ de taza de comino molido
  • li>
  • 2 cucharadas de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de adobo con comino
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurrida
  • ¼ de taza de masa harina, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque los chiles anchos en 1 taza de agua hirviendo y déjelos a un lado hasta que se ablanden, aproximadamente 15 minutos. Mientras los chiles se remojan, coloque el tocino en una cacerola grande y cocine a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre el exceso de grasa pero reserva 2 cucharadas de grasa de tocino en la sartén.
  • Cocine y revuelva la cebolla blanca y morada con la grasa del tocino a fuego medio con una pizca de sal hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente 5 minutos; agregue el ajo y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto más. Vierta 3 tazas de agua hirviendo y agregue la carne de res, mezclando la carne con el agua para separarla. Llevar a ebullición y reducir el fuego a bajo.
  • Agregue la pasta de tomate y los gránulos de caldo de res hasta que los gránulos se disuelvan; deje que la mezcla hierva a fuego lento mientras completa los pasos restantes.
  • Coloque los chiles anchos remojados y su líquido, la mostaza marrón picante, el chile en polvo, la salsa inglesa, el comino, el ajo en polvo, el adobo y el pimentón en una licuadora y mezcle hasta que quede suave; vierte la mezcla en el chile. Use un poco de agua para disolver la mezcla restante en la licuadora y vierta en el chile.
  • Hierva lentamente el chile a fuego medio-bajo y agregue los frijoles y la masa harina. Reduzca el fuego a bajo; deje cocinar a fuego lento hasta que espese y los sabores se hayan mezclado, al menos 45 minutos más. Sazone con sal y pimienta negro. Si el chile está demasiado fino, agregue más masa harina.

    • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 470 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 659 mg

    Categorías

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