Cómo Preparar Chile Paleo - Guía Paso a Paso

El chile paleo es un plato delicioso y sustancioso, perfecto para quienes siguen un estilo de vida paleo o para quienes buscan una comida saludable y satisfactoria. Esta receta está llena de sabor y repleta de ingredientes nutritivos que te dejarán satisfecho y nutrido. Ya sea que esté buscando una comida acogedora para una noche fría o un plato para alimentar a una multitud, este chile paleo seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente f...

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Ingredientes

  • 1 chile chipotle seco, sin tallo
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de coco
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 libra de bisonte molido
  • ½ libra de salchicha de cerdo molida picante
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita sin azúcar cacao en polvo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 ½ cucharaditas de sal kosher
  • ½ cucharadita molida pimienta negra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Remoje el chile chipotle en agua hirviendo hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos. Retire la pimienta del agua y píquela.
  • Derrita el aceite de coco en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, de 5 a 10 minutos. Agrega el ajo y el chipotle picado a la mezcla de cebolla y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega el bisonte y la salchicha a la mezcla de cebolla. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 10 a 12 minutos.
  • Agrega el chile en polvo, el comino, el orégano, el cacao en polvo y la salsa inglesa a la mezcla de bisonte; agregue los tomates triturados, la sal y la pimienta y revuelva. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, 10 minutos.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1567 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 104 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1287 mg