Cómo Preparar Chile estilo Texas de Dakota - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de chile estilo Texas de Dakota! Este plato abundante y sabroso es perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud en una reunión. Con su rica mezcla de especias y tiernos trozos de carne, este chile seguramente será un éxito para cualquiera que lo pruebe. Si eres un experto en chile o simplemente buscas darle vida a tu rutina de cena entre semana, debes probar esta receta.

Lo que distingue al Texas Style Chili de Dakota de otras recetas de ch...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino picado
  • 2 cebollas picadas
  • 8 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 cucharadas de pimentón
  • ⅓ taza de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino
  • 4 libras de lomo o rabadilla de res deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada
  • 4 ¾ tazas de agua
  • 1 lata de cerveza (12 onzas líquidas)
  • 4 chiles chipotles enlatados en salsa adobo, sin semillas y picada
  • 2 cucharadas de harina de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 tazas

  • En una olla pesada o en una olla, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente. Escurre el exceso de grasa, dejando suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que las cebollas estén tiernas. Sazone con orégano, pimienta de cayena, pimentón, chile en polvo y comino. Cocine y revuelva durante unos 30 segundos para tostar las especias.
  • Agrega la carne, el agua, la cerveza, los chiles chipotles y la harina de maíz; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la carne esté tierna, de 2 1/2 a 3 horas.
  • Nutrición

    675 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 168 mg
    • Sodio: 351 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 888 mg