Cómo Preparar Chile del Sr. Mason - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas abundantes y reconfortantes, pocas cosas pueden superar a un plato humeante de chile. Y si está buscando la mejor receta de chili, no busque más que Mr. Mason's Chili. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en la familia Mason y seguramente se convertirá en un alimento básico en su propia cocina.

Sr. Mason's Chili es una combinación perfecta de sabores salados, tiernos trozos de carne y la cantidad justa de picante. Es un plato que gusta t...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de chile en polvo (como Gebhardt®)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de agua o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 55 minutos
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la carne molida y la mitad del chile en polvo en una cacerola grande a fuego alto y cocine hasta que la carne se dore, partiendo la carne en migajas mientras se cocina, aproximadamente 10 minutos. Agregue la cebolla y cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 10 minutos más. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Agregue el resto del chile en polvo, el comino, el orégano, la pasta de tomate y el cacao en polvo y cubra la cacerola.
  • Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan mezclado, mezclando suficiente agua para hacer un chile espeso, aproximadamente 1 1/2 horas. Revuelva de vez en cuando.
  • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 137 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 494 mg