Cómo Preparar Chile de venado en olla de cocción lenta para el gran juego - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca el gran partido, muchos de nosotros nos preparamos para organizar o asistir a una fiesta de observación con amigos y familiares. ¿Y qué mejor manera de disfrutar el juego que con un delicioso y sustancioso plato de chili? Si estás buscando cambiar las cosas este año, ¿por qué no intentas preparar un lote de chili de venado en olla de cocción lenta para el gran juego? Este favorito del día del juego seguramente será un éxito tanto entre los carnívoros como entre los entu...

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Ingredientes

  • 1 libra de filete de venado deshuesado, cortado en cubos
  • 1 libra de salchicha de cerdo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • salsa de pimiento picante al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (15,5 onzas) de frijoles cannellini , escurrido
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 3 cucharadas de chile en polvo o al gusto
  • 1 taza de queso cheddar rallado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque el venado y la salchicha en una sartén grande y cocínelos, partiéndolos con una cuchara de madera según sea necesario, a fuego medio hasta que ya no estén rosados ​​y estén uniformemente dorados. Escurrir la grasa. Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén aromáticos, aproximadamente 3 minutos. Escurrir y mezclar con la pasta de tomate. Sazone al gusto con salsa de pimiento picante, sal y pimienta.
  • Vierta los frijoles cannellini y los tomates en una olla de cocción lenta. Agregue la mezcla de venado. Tape y cocine de 8 a 10 horas a temperatura baja o 5 horas a temperatura alta. Espolvorea cada porción con queso Cheddar rallado.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 1066 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 605 mg