Cómo Preparar Chile de Texas de Nina - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la receta de chile Texas de Nina, un plato clásico y reconfortante que es perfecto para esas noches frías o reuniones acogedoras con amigos y familiares. Esta receta es un verdadero sabor de Texas con sus sabores atrevidos e ingredientes abundantes que se combinan para crear un plato que seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes. Ya seas un conocedor del chile o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguro que te impresionará.

Lo que d...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de cocina
  • 3 libras de solomillo de res, en rodajas finas
  • 2 libras de salchicha italiana dulce, sin tripa
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento amarillo picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 20 onzas de tomates cortados en cubitos
  • 3 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos
  • ½ taza de miel
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 2 cucharadas de pimienta de cayena
  • 6 cucharadas de chile en polvo
  • 3 cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de masa (harina de maíz)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 6 cuartos

  • Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio; Cocine el bistec, la salchicha, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el ajo en la olla hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agrega los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, el caldo de pollo, la miel y los frijoles; llevar a ebullición. De uno en uno, agregue la pimienta de cayena, el chile en polvo, el orégano, la pimienta negra, la sal y el azúcar. Espolvorea el queso cheddar sobre el chile en tandas pequeñas y revuelve para que se derrita. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Espese revolviendo la masa con el chile y cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
  • Nutrición

    675 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 1695 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 167 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1032 mg