Cómo Preparar Chile de Texas de Ken - Guía Paso a Paso

El chile es un alimento reconfortante clásico que las familias han disfrutado durante generaciones. Existen innumerables variaciones de este plato abundante y sabroso, pero una de las más queridas es el Ken's Texas Chili. Esta receta es un verdadero placer para el público, repleta de sabores atrevidos y un toque picante que hará cantar a sus papilas gustativas. Ya sea que lo disfrutes en un día frío de invierno o lo sirvas en una comida al aire libre de verano, Ken's Texas Chili seguramente s...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 3 cucharadas todas harina multiusos
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 latas (14 onzas) de caldo de res
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 3 latas (15,5 onzas) de frijoles pintos, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla a fuego medio, dore la carne molida hasta que ya no esté rosada. Escurra la grasa y reserve 2 cucharadas para que queden en la sartén. En un tazón pequeño, mezcle el ajo en polvo, el chile en polvo, el comino y la harina. Espolvorea la mezcla sobre la carne y revuelve hasta que la carne esté cubierta uniformemente.
  • Agrega el orégano a la mezcla de carne y luego vierte las 2 latas de caldo de res. Condimentar con sal y pimienta. Llevar a ebullición y luego agregar las latas de frijoles. Si te gusta el chile caldoso, agrega solo 2 latas de frijoles, pero si te gusta el chile espeso, usa las tres. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos para mezclar los sabores.
  • Nutrición

    525 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1208 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 795 mg