Cómo Preparar Chile de res alimentado con pasto - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, un plato caliente de chile es difícil de superar. Y si está buscando una receta de chili abundante y sabrosa, no busque más que este chili de carne de res alimentada con pasto. Elaborado con carne de res de alta calidad alimentada con pasto y una variedad de especias aromáticas, este chile seguramente se convertirá en un elemento básico en tu colección de recetas.

Uno de los ingredientes clave que distingue a este chile es el uso de carne de re...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 libra de carne molida alimentada con pasto
  • 2 pimientos verdes grandes, sin tallos, sin semillas y finamente picados
  • 1 cebolla amarilla grande, finamente picada
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1 cucharadita de mostaza molida
  • ½ cucharadita de chile chipotle en polvo
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  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • 4 tazas de agua filtrada
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 1 taza de hojas de cilantro sueltas, picadas en trozos grandes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una olla de 6 cuartos a fuego medio-alto hasta que brille, aproximadamente 1 minuto. Agregue la carne y déjela dorar y dorar hasta que esté casi cocida, aproximadamente 3 minutos. Agregue los pimientos morrones y la cebolla. Cocine hasta que las verduras estén suaves, de 4 a 5 minutos. Agregue el chile en polvo, el ajo, el pimentón, el comino, el orégano, el tomillo, la mostaza en polvo y el chipotle en polvo. Vierta los tomates, los garbanzos y el agua y cocine a fuego lento.
  • Tapa la olla y reduce el fuego a medio. Cocine lentamente hasta que el chile se reduzca y espese, aproximadamente 1 hora. Sazone con sal marina y agregue el cilantro.
  • Nutrición

    480 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 1493 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 99 mg
    • Calcio: 189 mg
    • Hierro: 20 mg
    • Potasio : 1393 mg