Cómo Preparar Chile de quinua rápido - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida saludable y abundante que sea rápida y fácil de preparar? ¡No busques más, esta deliciosa receta rápida de chile con quinua! Este plato sabroso y abundante es perfecto para una cena acogedora entre semana o para preparar comidas para la próxima semana. Repleto de proteínas de quinua y frijoles, y cargado de vegetales, este chile no solo es nutritivo sino también increíblemente saciante.

Una de las mejores cosas de este Quick Quinoa Chili es lo fácil que es prepararlo...

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Ingredientes

  • 2 tazas de caldo de res, divididas
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para chile
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 taza de quinua, enjuagada
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de mezcla de tres frijoles
  • 1 lata (7 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • ½ taza de maíz congelado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir 1 taza de caldo de carne y la mezcla de condimentos de chile en un tazón.
  • Derrita el aceite de coco en una olla a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la quinua en aceite caliente hasta que esté fragante y ligeramente tostada, 1 minuto. Vierta la mezcla de caldo y condimentos, la 1 taza restante de caldo de res y los tomates en la mezcla de quinua. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la quinua haya absorbido la mayor parte del líquido, de 20 a 30 minutos.
  • Agrega la mezcla de frijoles, los chiles verdes y el maíz a la mezcla de quinua; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1379 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 5 g
    • Proteínas: 11 g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 377 mg