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Cómo Preparar Chile De Pollo Molido - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el chili es el plato preferido de muchas personas. Ya sea que esté buscando una comida fácil entre semana o algo para alimentar a una multitud el día del juego, un abundante plato de chile siempre es un éxito. Si bien el chile con carne y frijoles es un clásico, existen muchas variaciones de este querido platillo, y una de las opciones más deliciosas y sabrosas es el chile con pollo molido.

El chili de pollo molido es una alternativa más ligera...

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Ingredientes

  • 2 libras de pollo molido
  • 1 taza de agua
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en cubitos
  • 6 caldo de carne pequeño, desmenuzado o más al gusto
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo molido
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita pimienta de cayena
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles norteños, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) maíz dulce, escurrido
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 bote (8 onzas) de queso crema batido
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 lata o botella de cerveza (12 onzas líquidas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine el pollo y el agua en una olla grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva, partiendo el pollo finamente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla, el pimiento morrón, los jalapeños y el ajo; Continúe cocinando hasta que las verduras estén suaves y el líquido casi se haya cocido, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el chile en polvo, la sal, la albahaca, el orégano, el tomillo, la pimienta negra y la pimienta de cayena; reduzca el fuego a medio. Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue los frijoles pintos, los frijoles grandes del norte, el maíz y el azúcar. Agrega el queso crema y la crema agria; cocine y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agrega la cerveza.
  • Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 45 a 60 minutos.

    • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 75 mg
    • Sodio: 681 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 507 mg

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