Cómo Preparar Chile de pollo dulce en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El chili de pollo dulce en olla de cocción lenta es una comida deliciosa y reconfortante, perfecta para esas frías noches de invierno en las que quieres algo cálido y abundante. Esta receta toma los sabores clásicos del chile y le agrega un toque de dulzura, convirtiéndolo en un platillo único y sabroso.

Usar una olla de cocción lenta para hacer este pollo con chile no solo simplifica el proceso de cocción, sino que también permite que los sabores se combinen maravillosamente en el tr...

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Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos oscuros, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, sin escurrir
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, sin escurrir
  • 2 cebollas cortadas en trozos
  • 1 pimiento verde, picado en trozos grandes
  • 1 (6 onza) lata de pasta de tomate
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
  • 1 cucharada de salsa asiática de frijoles negros y chile
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta y vierta los frijoles, los frijoles pintos, los frijoles negros, la cebolla, el pimiento verde, la pasta de tomate, el azúcar moreno, el vinagre de arroz, la salsa picante de frijoles negros y la sal marina. Revuelva para combinar todos los ingredientes y ponga la olla en temperatura Alta. Cocine por 1 hora; revuelva nuevamente y ajuste la olla a temperatura Baja. Cocine por 4 horas más.
  • Retire las pechugas de pollo, desmenúcelas con 2 tenedores y revuelva el pollo desmenuzado con el chile. Espolvorea la parte superior del chile con queso cheddar y sirve.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 702 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 503 mg