Cómo Preparar Chile de pollo desmenuzado rojo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, un plato humeante de chile es difícil de superar. Y este chile rojo de pollo desmenuzado no es una excepción. Llena de sabor y llena de ingredientes abundantes, esta receta de chile es perfecta para una noche acogedora o para alimentar a una multitud en una reunión o fiesta. La combinación de pollo tierno y desmenuzado y especias picantes y saladas hacen que este plato se destaque entre otras recetas con chile.

Lo que distingue a este chile roj...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • ½ cebolla morada mediana, picada
  • ½ pimiento verde mediano, picado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos oscuros, escurridos
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • ½ cucharadita chile en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 3 tazas de pollo asado desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite en una olla a fuego medio-alto. Saltee la cebolla, el pimiento morrón y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates, los frijoles, el comino, el chile en polvo y el orégano. Deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  • Agregue el pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 371 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 561 mg