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Cómo Preparar Chile de pollo casi blanco en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a esta deliciosa receta de chili de pollo casi blanco en olla de cocción lenta! Si buscas un plato abundante y reconfortante para entrar en calor en un día frío, no busques más. Este chile está lleno de pollo tierno, frijoles blancos y una sabrosa mezcla de especias que hará cantar a tus papilas gustativas. Además, la mejor parte es que se hace en la olla de cocción lenta, por lo que puedes configurarlo y olvidarlo mientras se cocina a fuego lento hasta alcanzar la perfección.

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Ingredientes

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua, o según sea necesario
  • 1 lata (15,8 onzas) de Great Northern frijoles, escurridos y enjuagados
  • 1 frasco (12 onzas) de salsa mediana
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de melaza
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 hojas de laurel
  • sal al gusto
  • 4 onzas de queso pepper jack, en cubitos
  • 4 onzas de queso Monterey Jack, en cubitos
  • 1 verde pimiento morrón, cortado en cubitos
  • ¼ de taza de crema agria o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 4 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine pollo, caldo de pollo, agua, frijoles, salsa, puré de tomate, cebolla, ajo, chile en polvo, comino, orégano, melaza, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, hojas de laurel y sal en un recipiente de 6 Olla de cocción lenta de un cuarto de galón. Revuelva suavemente para combinar. Cubra y cocine a temperatura baja hasta que el pollo se deshaga, de 4 a 6 horas.
  • Retire el pollo de la olla de cocción lenta, desmenúcelo y regréselo a la olla. Agregue el queso pepper jack, el queso Monterey jack y el pimiento morrón. Cubra y cocine hasta que el pimiento se ablande y los quesos se hayan derretido por completo en el chile, de 30 a 45 minutos más.
  • Ajuste la sal, la pimienta negra y el chile en polvo al gusto. Retire las hojas de laurel. Sirva caliente, cubierto con crema agria y queso extra, si lo desea.

    • Nutrición

    365 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 1212 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 269 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 774 mg

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