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Cómo Preparar Chile De Pollo Blanco Keto - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida reconfortante y sabrosa que también sea cetogénica? No busques más, esta deliciosa receta de Keto White Chicken Chili. Este plato abundante y saciante está repleto de proteínas y grasas saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquiera que siga una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.

Este chile está hecho con tiernos trozos de pollo, frijoles blancos cremosos y un caldo rico y sabroso. Está sazonado con una mezcla de especias y hierbas aro...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite, o según sea necesario
  • 1 barra de mantequilla, cantidad dividida
  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 ½ cucharaditas de chile en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 4 onzas de queso crema
  • 1 ½ cucharada de cebolla en polvo
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 ½ tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 2 latas (4 onzas) de chiles verdes picados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite y 2 cucharadas de mantequilla.
  • Mientras tanto, sazone el pollo con chile en polvo, sal y pimienta negra. Cocine el pollo en la sartén por un lado durante 5 minutos, resistiendo la tentación de darle la vuelta antes de tiempo. Voltee y cocine, volteando ocasionalmente para evitar que se queme, hasta que ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor. Transfiera el pollo a un plato para que se enfríe hasta que sea seguro manipularlo, aproximadamente 10 minutos. Desmenuza el pollo con los dedos y reserva.
  • Mezcle las 6 cucharadas restantes de mantequilla, caldo de pollo, crema espesa, queso crema, cebolla en polvo, comino y salsa picante en una olla grande y pesada. Sazone con sal y pimienta negra y deje hervir a fuego lento; cocine hasta que la mantequilla y el queso crema se derritan, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el pollo desmenuzado, el queso Monterey Jack y los chiles verdes al chile en la olla. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.

    • Nutrición

    591 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 795 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 236 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 360 mg

    Categorías

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