Cómo Preparar Chile de pollo blanco del suroeste - Guía Paso a Paso

El Southwest White Chicken Chili es un plato abundante y sabroso que combina pollo tierno, frijoles blancos y una deliciosa mezcla de especias. Esta receta es perfecta para las noches frías cuando se te antoja algo cálido y reconfortante. La combinación de sabores cremosos, picantes suaves y ahumados hace que este chile se destaque entre otros.

Este plato está inspirado en los sabores del suroeste americano, donde el uso de comino, chile en polvo y jalapeños es común en muchos platos ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 (4 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 4 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas molidas comino
  • 1 cebolla grande, picada
  • 1 pimiento verde mediano, picado
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada Campbell's® (regular o 98 % libre de grasa)
  • ¾ taza de agua
  • 1 ½ tazas de maíz en grano entero congelado
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles blancos (cannellini), enjuagados y escurrido
  • 2 cucharadas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 7 -1/2 tazas

  • Calienta el aceite en una cacerola de 4 cuartos a fuego medio-alto. Agregue el pollo, el chile en polvo, el comino, la cebolla y el pimiento y cocine hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras tiernas, revolviendo con frecuencia.
  • Revuelva la sopa, el agua, el maíz y los frijoles en la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduce el calor al mínimo. Tape y cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con el queso.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 719 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 301 mg