Cómo Preparar Chile De Pollo - Guía Paso a Paso

El chili de pollo es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para una noche acogedora o para servirlo ante una multitud. Esta comida abundante y abundante está llena de sabor y textura, con tiernos trozos de pollo, frijoles cremosos y un toque picante de chile. Es el tipo de plato que te calienta de adentro hacia afuera y te deja satisfecho y contento. Ya seas un chef experimentado o un cocinero principiante, esta receta es fácil de seguir y puedes personalizarla según tus preferencias d...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 tallo de apio, en rodajas
  • ¼ de libra de champiñones, picados
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de cacao en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates enteros pelados con jugo
  • 1 lata (19 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados

Información

  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de aceite a fuego medio. Saltee el ajo, el pimiento morrón, la cebolla, el apio y los champiñones durante 5 minutos. Dejar de lado.
  • Añade la cucharada restante de aceite a la sartén y dora el pollo a fuego alto hasta que esté dorado y firme por fuera. Regrese la mezcla de verduras a la sartén.
  • Agregue el chile en polvo, el comino, el orégano, el pimentón, el cacao en polvo, la sal, las hojuelas de pimiento picante y la pimienta negra molida a la sartén. Revuelva durante unos minutos para evitar que se queme. Agrega los tomates y los frijoles, deja que hierva todo y reduce el fuego a bajo. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego retire la tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos más.
  • Nutrición

    308 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 547 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 614 mg