Cómo Preparar Chile de pavo y cerdo - Guía Paso a Paso

¿Buscas un plato sabroso y sustancioso para calentar tus noches de invierno? ¡No busques más, esta receta de chile con pavo y cerdo! Este chili sabroso y saciante está relleno con una deliciosa combinación de pavo y cerdo molidos, cocidos a fuego lento a la perfección en una rica y aromática salsa a base de tomate. Lleno de proteínas y repleto de sabores atrevidos, este chile seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia.

La clave del éxito de esta receta radica en la c...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cebolla dulce (como Vidalia®), picada
  • 1 lata (15,5 onzas) de chile entrante enlatado (como BUSH'S Chili Magic®)
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ½ cebolla dulce (como Vidalia®), picada
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 chile jalapeño picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 ½ cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ¼ libras de pavo magro molido
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos asados ​​al fuego con ajo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con pimientos verdes y cebolla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 50 minutos
  • Tiempo total: 4 h 5 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Cubra una cacerola grande con aceite en aerosol y cocine 1 cebolla dulce picada a fuego medio hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el chile entrante, el orégano y el caldo de pollo; Aumente el fuego a medio-alto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Cubra una olla grande con spray para cocinar y cocine la 1/2 cebolla dulce picada restante, el pimiento verde y el chile jalapeño a fuego medio hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos. Agrega el comino molido, el cacao en polvo, el chile en polvo, la sal de ajo, el pimentón y la pimienta de cayena; cocine 2 minutos. Incorpora el pavo molido y la carne de cerdo; cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada, aproximadamente 10 minutos más. Escurrir y desechar el exceso de grasa.
  • Agrega los tomates cortados en cubitos con chiles verdes, los tomates asados ​​al fuego y los tomates cortados en cubitos con pimientos verdes y cebollas al chile; cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 1409 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 489 mg