Cómo Preparar Chile de pavo y calabaza - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida abundante y reconfortante, no busques más que esta receta de pavo y chile con calabaza. Repleto de ingredientes sabrosos y saludables, este chile es perfecto para una noche acogedora o para servir a una multitud en una reunión. La combinación de pavo tierno, calabaza dulce y especias saladas crea un plato delicioso y saciante que seguramente se convertirá en un nuevo favorito.

Una de las mejores cosas de este chile es que es increíblemente versátil. P...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de pechuga de pavo molida
  • 1 libra de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en dados de 1 pulgada
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 lata (4,5 onzas) de chiles verdes picados
  • 2 ( 14,5 onzas) latas de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles con líquido
  • 1 lata (15,5 onzas) de maíz molido blanco, escurrido
  • 1 ( Lata de 8 onzas de salsa de tomate
  • 1 cucharada de chile en polvo o al gusto
  • 1 cucharada de comino molido o al gusto
  • 1 cucharadita de sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva durante 3 minutos. Agregue el pavo y cocine hasta que se desmorone y ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  • Agregue la calabaza, el caldo de pollo, los chiles verdes, los tomates, los frijoles, el maíz molido y la salsa de tomate; sazone con chile en polvo, comino y sal de ajo. Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    192 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 600 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 612 mg