1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Chile De Muslo De Pollo - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato caliente de chile en una noche fría, y este chile con muslo de pollo es la manera perfecta de satisfacer tus antojos de una comida abundante y deliciosa. Lleno de tiernos muslos de pollo, frijoles y una variedad de sabrosas especias, este chile seguramente se convertirá en el favorito de tu hogar.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes tener una comida deliciosa y ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, despuntados y cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla dulce grande, picada
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 latas (15 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 ( Lata de 15 onzas de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (8 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
  • 1 pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos
  • 1 pimiento naranja mediano, cortado en cubitos
  • ½ (6 onzas) ) lata de pasta de tomate, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine en aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 10 minutos. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 10 minutos.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, todos los frijoles, el maíz, los pimientos morrones, 3 onzas de pasta de tomate, el chile en polvo, el comino, la cayena, la sal y la pimienta; mezclar bien. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente y agregando más pasta de tomate según sea necesario para espesar, hasta que los pimientos se ablanden, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 842 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 89 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 843 mg

    Categorías

    Recetas de pollo
    Recetas de muslos
    Recetas de chile
    Recetas principales