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Cómo Preparar Chile de lentejas Skyline - Guía Paso a Paso

¿Se le antoja una comida abundante y satisfactoria que también contenga ingredientes saludables? ¡No busques más, esta deliciosa receta de chile con lentejas Skyline! Si eres vegetariano y buscas una nueva opción sin carne o simplemente quieres incorporar más platos de origen vegetal a tu dieta, este chile seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

Con la combinación perfecta de sabrosas especias, lentejas ricas en proteínas y una variedad de vegetales...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de chile en polvo, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ (1 onza) de chocolate cuadrado sin azúcar, rallado
  • 1 cucharadita molida canela
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • 2 tazas de cebolla picada
  • 2 tazas pimiento verde cortado en cubitos
  • 6 tazas de caldo de verduras
  • 2 tazas de lentejas secas
  • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharadas vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • ½ taza de agua, o según sea necesario (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Mezcle el chile en polvo, el ajo en polvo, el chocolate sin azúcar, la canela, el comino, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta de Jamaica, el clavo y la hoja de laurel en un tazón hasta que la mezcla de condimentos esté bien combinada.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva las cebollas y el pimiento verde hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos. Agrega el caldo de verduras y las lentejas; cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agrega la mezcla de condimentos, la salsa de tomate, el vinagre de sidra de manzana y la salsa inglesa; cocine a fuego lento durante 1 hora más, agregando agua si el chile se espesa demasiado.
  • Retire la hoja de laurel del chile. Licue el chile con una licuadora de inmersión hasta alcanzar la consistencia deseada.

    • Nutrición

    77 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Sodio: 658 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 6 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 314 mg

    Categorías

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