1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Chile de ensueño caribeño - Guía Paso a Paso

Transporte sus papilas gustativas al soleado Caribe con esta deliciosa y sabrosa receta de Caribbean Dream Chili. Este abundante plato combina las especias aromáticas y los sabores vibrantes del Caribe con la reconfortante calidez de un chile clásico. Ya sea que estés deseando saborear el paraíso o simplemente estés buscando un nuevo giro en un favorito de la familia, esta receta seguramente deleitará tus sentidos y saciará tu hambre.

Uno de los elementos clave de este Caribbean Dream...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 cucharadas de ajo picado embotellado
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 libra de solomillo molido
  • 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 2 tazas de caldo de res bajo en sodio
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurrido
  • ½ taza de pasas doradas
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • ¼ taza de aceitunas verdes partidas por la mitad
  • ¼ taza de rodajas almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos. Agrega la carne de cerdo y el solomillo; cocine y revuelva hasta que se dore, de 8 a 10 minutos. Escurre el exceso de grasa de la olla.
  • Triturar los tomates a mano y añadirlos a la olla con su jugo. Vierta el caldo de res. Agregue los frijoles negros, las pasas, el chile en polvo, el comino, la canela, la sal, la pimienta de Jamaica y el clavo. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las pasas estén suaves, aproximadamente 30 minutos.
  • Agrega las aceitunas verdes y las almendras a la olla. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 30 minutos.

    • Nutrición

    392 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 865 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 812 mg

    Categorías

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