Cómo Preparar Chile de día frío - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar y la temperatura comienza a bajar, no hay nada como un plato de chile caliente y reconfortante para satisfacer tus antojos. Este plato clásico es un alimento básico en muchos hogares, perfecto para relajarse en un día frío y llenar su hogar con los deliciosos aromas de sabrosas especias e ingredientes abundantes.

El chile es un plato que tiene una larga historia y ha evolucionado a lo largo de los años, con muchas variaciones y especialidades...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 libras de pollo molido
  • 3 latas (15 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 2 cebollas, cortadas por la mitad y finas rebanados
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados ​​al estilo mexicano con chiles, sin escurrir
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • 2 cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 3 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una olla sopera a fuego medio. Cocine y revuelva el pollo molido en el aceite caliente hasta que ya no esté rosado y el pollo esté desmenuzable, aproximadamente 10 minutos. Drenar.
  • Agregue los frijoles pintos, la cebolla, los tomates cortados en cubitos, los tomates guisados ​​al estilo mexicano, el agua, el azúcar morena, el chile en polvo, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta negra; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento el chile hasta que espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 3 horas. Revuelva ocasionalmente y agregue más agua si es necesario.
  • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1250 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 120 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 867 mg