Cómo Preparar Chile de Chris - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a mi receta de Chris' Chili! Este es un plato abundante y sabroso que seguramente te calentará en un día frío. Mi receta de chile es la favorita de la familia y se ha transmitido de generación en generación. Es la comida reconfortante perfecta, fácil de preparar y siempre un éxito entre amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede personalizarlo a su gusto agregando o quitando ingredientes para que se ajusten a sus ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de grasa de tocino (ver notas)
  • 1 ½ libras de filete redondo de res deshuesado, cortado en cubos de 1/3 de pulgada
  • 1 ½ libras de filete de solomillo de res, cortado en Cubos de 1/3 de pulgada
  • 1 ½ tazas de sopa de cebolla, preparada con un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca
  • 3 latas (15 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de refresco de cola (como Coca-Cola®)
  • 1 cucharada de salsa de pimienta deportiva amarilla (como Texas Petes's®)
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 14

  • Coloque la grasa de tocino en una olla grande de acero inoxidable a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne cortada en cubitos y el solomillo en grasa de tocino caliente hasta que esté bien dorado, aproximadamente 10 minutos. Vierta la sopa de cebolla y deje hervir. Reduzca a fuego lento y cocine durante 7 minutos, revolviendo para disolver los trozos de sabor dorado del fondo de la olla.
  • Agregue los frijoles, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, revolviendo frecuentemente para evitar quemar el fondo. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente.
  • Agregue la cola, la salsa de pimienta y el cacao. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, unos 20 minutos más. Servir caliente.
  • Nutrición

    305 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 472 mg