Cómo Preparar Chile de carne y frijoles cocido a fuego lento en una olla instantánea - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida reconfortante y abundante que prácticamente se prepare sola, entonces esta receta de chile con carne y frijoles cocidos a fuego lento para Instant Pot es la respuesta a sus oraciones. Con tiernos trozos de carne de res, sabrosas especias y una mezcla de frijoles, este chile agrada a la multitud y es perfecto para noches acogedoras en casa o para alimentar a un grupo hambriento de amigos y familiares.

La mejor parte de usar Instant Pot para esta receta es qu...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 1 pimiento mediano, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
  • 1 cucharada de agua, o según sea necesario
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  • 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregue la carne, la cebolla, el pimiento morrón, el chile en polvo, el comino y la sal de ajo. Cocine y revuelva hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos.
  • Mientras se cocina la carne, coloque los frijoles en un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave, agregando agua según sea necesario para permitir un procesamiento suave.
  • Agregue la salsa de tomate, el puré de frijoles y el perejil a la mezcla de carne. Cierre y bloquee la tapa. Cambie a la función de cocción lenta (Normal) según las instrucciones del fabricante. Configure la válvula de vapor para ventilar y configure el temporizador durante 6 horas.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 1211 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 723 mg