Cómo Preparar Chile de carne molida dulce y picante - Guía Paso a Paso

Bienvenido a la mejor receta de comida reconfortante: ¡chile de carne molida dulce y picante! Este plato delicioso y abundante es perfecto para una noche acogedora o una reunión de fin de semana con amigos y familiares. Lleno de sabor, este chile tiene un equilibrio perfecto entre dulce y picante, lo que lo convierte en un deleite para todas las papilas gustativas. Ya seas un conocedor del chili o un novato en el chili, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu reper...

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Ingredientes

  • 6 ½ libras de carne molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 3 latas (12 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (12 onzas) pasta de tomate
  • 2 ½ cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 manojo de apio, picado
  • 1 ½ cebolla amarilla, finamente picada
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 1 pimiento rojo grande, picados
  • 4 chiles jalapeños, sin semillas y picados
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 lata (29 onzas) de frijoles rojos claros, sin escurrir
  • 1 lata (29 onzas) de frijoles rojos oscuros, sin escurrir

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 26
  • Rendimiento: 26 porciones

  • Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazone la carne molida con sal y pimienta; cocine y revuelva en tandas en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos por tanda. Retire la carne a un colador para escurrirla y luego reserve en un tazón grande. Escurra y deseche la grasa de la sartén entre tandas.
  • Mientras se cocina la carne, combine los tomates guisados, la pasta de tomate, el chile en polvo, el azúcar y la sal de ajo en el tazón de un procesador de alimentos; mezclar hasta que esté suave.
  • Calienta el aceite de oliva en una olla de 16 cuartos a fuego medio-alto. Agregue el apio, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, los chiles jalapeños y el ajo. Cocine y revuelva hasta que las verduras se ablanden y la cebolla se vuelva transparente, de 7 a 10 minutos. Agregue la carne reservada, el puré de tomate guisado y los frijoles rojos claros y oscuros sin escurrir. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 591 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 593 mg