Cómo Preparar Chile de camote vegano en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

El chile de batata vegano en olla de cocción lenta es el plato perfecto para una noche acogedora o una reunión con amigos. Este chili abundante y sabroso está repleto de ingredientes nutritivos y es increíblemente fácil de preparar. Con el uso de una olla de cocción lenta, puedes configurarla y olvidarte de ella, permitiendo que los sabores se desarrollen y se mezclen en una comida deliciosa y reconfortante.

Las batatas son la estrella de esta receta vegana de chili, añadiendo un dulz...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 batatas, peladas y picadas en trozos de 2 pulgadas
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de jugo de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 minutos
  • Tiempo total: 13 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las batatas en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue los frijoles, los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el pimiento morrón, el ajo, el chile en polvo, el pimentón y la sal. Vierta agua y jugo de naranja. Cubrir.
  • Cocine a temperatura alta hasta que las batatas estén tiernas, de 3 a 4 horas, o a temperatura baja durante 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 729 mg
    • Carbohidratos Totales: 58g
    • Fibra Dietética: 14g
    • Azúcares Totales: 14 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 69 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 827 mg