Cómo Preparar Chile De Camote - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un plato reconfortante y sustancioso que sea perfecto para un día frío, no busques más que esta receta de chile con batata. Lleno de un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados, este chile vegetariano seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, esta receta es fácil de seguir y garantiza que complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Uno de los ingredientes destacados de esta r...

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Ingredientes

  • 2 batatas cortadas en cubitos
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates guisados ​​cortados en cubitos con condimentos de chile
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • ¾ taza de cebolla dulce picada en cubitos
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca de cebolla en polvo
  • ½ libra de pavo molido
  • ½ libra de carne molida
  • 1 lata (12 onzas) de frijoles negros , escurrido y enjuagado
  • 1 taza de maíz

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Coloque las batatas, los tomates guisados, la salsa de tomate, la cebolla, el apio, el agua, el chile en polvo, el comino, la canela, la sal, la pimienta negra, la pimienta de cayena, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, durante 5 horas.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega el pavo molido y la carne molida. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada, de 10 a 15 minutos. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue el pavo molido cocido, la carne molida cocida, los frijoles negros y el maíz a la mezcla de camote en la olla de cocción lenta; cocine hasta que los sabores se hayan mezclado, de 1 a 2 horas más. Servir caliente.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 38 mg
    • Sodio: 621 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 865 mg