Cómo Preparar Chile de cactus en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas reconfortantes y abundantes, un plato de chili siempre da en el clavo. Esta receta de chile de nopal en olla de cocción lenta es una nueva versión del plato clásico, con la adición de tiernas paletas de nopal que le dan un sabor único y delicioso a la mezcla. Además, la belleza de usar una olla de cocción lenta significa que los sabores tienen mucho tiempo para fusionarse, lo que da como resultado un chile rico y sabroso que es perfecto para una noche acogedora.

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Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 latas (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 2 latas (15,25 onzas) de frijoles negros, escurrido
  • 2 latas (15.25 onzas) de maíz amarillo, escurridas
  • 1 frasco (30 onzas) de nopales cortados en cubitos
  • 1 lata (8 onzas) de tomate de pasta
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 chile chipotle picado
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine la carne molida y la cebolla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva hasta que la carne se dore, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la carne y la cebolla a una olla de cocción lenta. Agregue los tomates cortados en cubitos, los frijoles negros, el maíz, los nopales, la pasta de tomate, el chile en polvo, el azúcar, el chile chipotle, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta.
  • Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 4 horas.
  • Nutrición

    400 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 55 mg
    • Sodio: 1347 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 254 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1344 mg