Cómo Preparar Chile de bisonte chipotle abundante - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, ¿hay algo mejor que un plato humeante de chile? Los sabores ricos y atrevidos y su abundante calidez lo convierten en el plato perfecto para una noche acogedora o una reunión con amigos. Y si estás buscando llevar tu juego de chili al siguiente nivel, no busques más que esta receta abundante de Chipotle Bison Chili. Lleno de chiles chipotles ahumados, carne magra de bisonte y una variedad de especias aromáticas, este chile seguramente impresionará incl...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de bisonte molido
  • 1 pimiento verde, picado
  • ½ cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de chile chipotle en polvo
  • 1 cucharada comino molido
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles, escurridos (opcional)
  • 1 lata (10 onzas) tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®)
  • 1 lata (8 onzas) de maíz integral, escurrido
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal, o más al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ de taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de masa harina (harina de maíz)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 42 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 2 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne y el bisonte hasta que se doren y se desmenucen, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa. Transfiera la carne a un tazón.
  • Calienta el aceite de oliva restante en la misma cacerola a fuego medio-alto. Saltee el pimiento verde, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3 minutos. Agregue la carne cocida. Agrega el chile en polvo, el chipotle en polvo y el comino. Revuelva nuevamente. Agregue los tomates triturados, los frijoles, los tomates cortados en cubitos, el maíz, la salsa de tomate, la salsa inglesa, 1 cucharadita de sal y el azúcar. Revuelva bien; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento el chile durante al menos 25 minutos.
  • Combine agua tibia y masa harina en un tazón. Vierta en el chile. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, unos 10 minutos más. Sazonar con sal.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 1032 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 853 mg