Cómo Preparar Chile de alarma Wicked Doce de Delilah - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de chili, cada uno tiene su propia receta especial que adora. Pero si estás buscando un chile que realmente te dejará boquiabierto, entonces no busques más que el Wicked Twelve Alarm Chili de Delilah. Esta receta no es para cardíacos, ya que contiene doce tipos diferentes de especias y pimientos.

Delilah, la mente maestra detrás de esta ardiente creación, ha pasado años perfeccionando esta receta y se ha convertido en un alimento básico tanto en reuniones familiares co...

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Ingredientes

  • 1 lata (20 onzas) de frijoles rojos, sin escurrir
  • 2 latas (15 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
  • 2 latas (14 onzas) de frijoles negros, sin escurrir
  • 2 latas (15,5 onzas) de guisantes de ojo negro, sin escurrir
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 libra de salchicha italiana picante
  • 2 pimientos verdes grandes, picados
  • 1 pimiento rojo grande, picado
  • 6 cebollas amarillas pequeñas, picadas
  • 1 cebolla morada picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 lata (4 onzas) de chiles jalapeños en rodajas, finamente picados
  • 1 ( 7 onzas) de lata de chiles chipotles en salsa adobo, finamente picados
  • 6 chiles serranos, finamente picados
  • 4 chiles habaneros anaranjados, finamente picados
  • 1 pimiento plátano , sin semillas y finamente picados
  • 3 pimientos cherry, finamente picados
  • 1 pimiento Anaheim, finamente picado
  • 4 chiles rojos tailandeses, finamente picados
  • 4 chiles tailandeses verdes, finamente picados
  • 2 cucharadas de chile en polvo o al gusto
  • 1 ½ cucharadas de comino molido
  • 3 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo
  • ⅓ sobre de mezcla de condimentos para tacos
  • pimienta de cayena o cantidad al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 4 h 20 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 porciones

  • Coloque los frijoles rojos, los frijoles picantes, los frijoles negros y los guisantes de carita en una olla grande y pesada y cocine a fuego medio.
  • Coloca la carne molida y la salchicha en una sartén a fuego medio-alto. Cocine hasta que se desmorone y se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir y agregar a la mezcla de frijoles.
  • Coloque los pimientos rojos y verdes, las cebollas amarillas y rojas y el ajo encima de la mezcla de frijoles y carne. Cubra y cocine al vapor durante al menos 10 minutos. Agregue el jalapeño, el chipotle, el serrano, el habanero, el plátano, los pimientos cherry y Anaheim, los chiles tailandeses rojos y verdes, el chile en polvo, el comino, las hojuelas de pimiento rojo y el condimento para tacos. Sazone al gusto con pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Tape y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, durante 3 horas.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 686 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 502 mg