Cómo Preparar Chile con helado Come On de Chuck (o la noche de la muerte roja) - Guía Paso a Paso

¿Estás listo para llevar tus papilas gustativas a una montaña rusa de sabores? ¡No busques más que el chile Chuck's Come On Ice Cream (o Night of the Red Death)! Esta deliciosa receta de chile no es para los débiles de corazón, sino para aquellos que anhelan sabores atrevidos e intensos que los dejarán con ganas de más. Ya sea que lo llames Chuck's Come On Ice Cream Chili o Night of the Red Death Chili, una cosa es segura: esta receta no es un chili promedio.

Infundido con una combin...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de salvia molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de hojas secas de albahaca
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 2 cucharaditas comino molido
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 3 libras de solomillo de res
  • 3 libras de solomillo de cerdo
  • 2 latas (14,5 onzas) de tomates enteros pelados, picados
  • 2 latas (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharada de grasa de tocino
  • chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
  • 3 cebollas picadas
  • 7 dientes de ajo machacados
  • sal al gusto
  • 2 bolas de helado, cualquier sabor

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 5 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Para marinar: El día antes de preparar el chile, en un tazón grande mezcle la salvia, el tomillo, la albahaca, la mejorana, el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Corte la carne de res y de cerdo en cubos de 1/2 pulgada y agréguelos al tazón. Mezcle la carne y los condimentos, cubra el tazón y refrigere durante la noche.
  • Para hacer chile: comience a calentar los tomates, la salsa de tomate, la salsa y 2 cucharaditas de chile en polvo en una olla grande a fuego medio bajo. Mientras tanto, caliente la grasa de tocino en una sartén grande a fuego medio. Agregue los chiles jalapeños y saltee hasta que estén suaves, de 1 a 2 minutos, luego agréguelos a una olla grande.
  • En la misma sartén, fríe la carne de res y de cerdo con la cebolla y el ajo, en tandas pequeñas, de 15 a 20 minutos cada una. A medida que esté listo cada lote, agréguelo a una olla grande.
  • Cuando todos los ingredientes estén en la olla grande, sazona con sal al gusto. Llevar a ebullición. Tape, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
  • Después de comer chili, come helado y di "¡Vamos, helado!"
  • Nutrición

    401 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 1388 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1192 mg