Cómo Preparar Chile con Cerdo Molido - Guía Paso a Paso

El chile con carne de cerdo molida es un plato abundante y sabroso, perfecto para pasar noches acogedoras en casa o para alimentar a una multitud. Esta clásica comida reconfortante está repleta de proteínas, especias y un toque picante que te calentará de adentro hacia afuera. Ya sea que estés buscando una comida rápida y fácil entre semana o algo para llevar a una comida compartida, esta receta de chile seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas del chili con carne de cerd...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de carne de cerdo molida magra
  • 4 cebollas medianas picadas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata (15 onzas) de guisantes dulces
  • 1 lata (14,5 onzas) de frijoles encerados
  • 1 lata (8 onzas) de trozos de champiñones
  • 1 pimiento verde, picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata (28 onzas) de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de chile en polvo o al gusto
  • ½ cucharadita de mejorana seca o al gusto
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida o al gusto
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 12

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio. Cocine y revuelva la carne de cerdo en aceite caliente hasta que esté uniformemente dorada y desmenuzable. Use una espumadera para colocar la carne de cerdo en un plato y reserve los jugos en la sartén.
  • Agregue la cebolla y el ajo a los jugos de la sartén y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. Incorpora los guisantes, los frijoles, los champiñones y los pimientos morrones. Cocine y revuelva hasta que las verduras estén tiernas y bien calientes.
  • Regrese la carne de cerdo a la sartén. Agrega la salsa de tomate; llevar a ebullición. Sazone con chile en polvo, mejorana, nuez moscada y sal. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el chile se espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 27 mg
    • Sodio: 671 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 448 mg