Cómo Preparar Chile con Carne II - Guía Paso a Paso

Chili con Carne, un plato clásico Tex-Mex, es una comida sabrosa y satisfactoria que es perfecta para una velada acogedora en casa o para alimentar a una multitud. Los sabores ricos y picantes del chile combinados con la textura abundante de la carne y los frijoles crean un plato reconfortante y delicioso.

Esta receta particular de Chili con Carne II es una versión ligeramente modernizada del plato tradicional, con algunos ingredientes y técnicas de cocina únicos que realzan el sabor ...

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Ingredientes

  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cebollas grandes picadas
  • 1 chile picado
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 libras de carne molida magra
  • 3 latas (14,5 onzas) de tomates enteros pelados con líquido, picados
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 ½ cucharada de comino molido
  • ½ cucharada de chile en polvo
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 ramas de canela
  • 6 dientes enteros
  • 2 latas (15,25 onzas) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • En una olla mediana, caliente el aceite a fuego medio. Saltee la cebolla, el chile y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue la carne molida: cocine y revuelva hasta que la carne se dore.
  • Vierta los tomates con el líquido, la sal, la pimienta, el comino, el chile en polvo, el pimentón, el orégano, las ramas de canela y los clavos. Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
  • Agregue los frijoles y cocine otros 15 minutos. Retire las ramas de canela antes de servir.
  • Nutrición

    397 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 917 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 589 mg