Cómo Preparar chile colorado - Guía Paso a Paso
El chile colorado es un plato mexicano rico y sustancioso que está lleno de sabor y picante. Esta receta clásica incluye tiernos trozos de carne de res cocidos a fuego lento en salsa de chile rojo, creando un plato perfecto para una reconfortante comida familiar o una cena festiva. El nombre "Chili Colorado" se traduce como "chile rojo" en español, y este plato ciertamente hace honor a su nombre con su color rojo intenso y vibrante y sus sabores atrevidos y complejos.
El auténtico Chi...
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 ½ libras de carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1 pulgada
- 1 cucharada de grasa de tocino o aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de harina para todo uso
- ¼ de taza de cebolla picada
- 1 lata (4 onzas) de salsa de tomate
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta negra al gusto
- 3 tazas de agua
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 40 minutos
- Tiempo total: 1 h 55 min
- Porciones: 4
Nutrición
452 cal.
- Grasa total: 30 g
- Grasa saturada: 9 g
- Colesterol: 102 mg
- Sodio: 263 mg
- Carbohidratos totales: 11 g
- Fibra dietética: 2g
- Azúcares totales: 2g
- Proteínas: 35g
- Vitamina C: 6 mg
- Calcio: 65 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 833 mg