Cómo Preparar Chile clásico de Big P - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta clásica de chili de Big P! Este plato abundante y satisfactorio es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una fría noche de invierno o una tarde informal de domingo con familiares y amigos. Cargado con carne molida, frijoles y una sabrosa mezcla de especias, este chile seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Lo que distingue a esta receta es la atención al detalle y el uso de ingredientes de alta calidad. Desde la rica y sabrosa base de t...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla morada, cortada en trozos grandes
  • 1 taza de apio picado
  • 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 2 libras de carne molida
  • 2 latas (28 onzas) de tomates, sin escurrir y tomates picados
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza agua
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 latas (16 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Caliente el aceite vegetal en una cacerola o en una olla grande para sopa a fuego medio; Cocine y revuelva la cebolla, el apio y el ajo en el aceite caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne molida a la mezcla de cebolla; cocine y revuelva hasta que la carne molida esté dorada y desmenuzable, de 5 a 10 minutos. Escurrir la grasa.
  • Agrega los tomates, la salsa de tomate, el agua, la salsa inglesa, el chile en polvo, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta a la mezcla de carne molida; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 1/2 horas. Agrega los frijoles; cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 56 mg
    • Sodio: 872 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 650 mg