Cómo Preparar Chile cinta azul de Wisconsin - Guía Paso a Paso

El chile es un alimento reconfortante querido que ha sido un alimento básico en la cocina estadounidense durante décadas. Es el plato perfecto para relajarse en un día frío o para llevar a una fiesta en la puerta trasera. Existen innumerables variaciones de recetas de chile, pero una que se destaca como ganadora definitiva es el Wisconsin Blue Ribbon Chili. Esta receta está repleta de ingredientes sabrosos y tiene la cantidad justa de picante y especias para satisfacer los antojos de cualquie...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 1 tallo de apio picado
  • ½ pimiento rojo picado
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de jugo de tomate
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 cubitos de caldo de res
  • ¾ taza de macarrones con codos crudos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Coloque la carne molida en una olla grande para sopa a fuego medio. Cocine la carne hasta que comience a perder su color rosado, aproximadamente 8 minutos. Rompe la carne en migajas mientras se cocina. Agregue el apio, el pimiento morrón y la cebolla. Continúe cocinando hasta que la carne se dore, aproximadamente 8 minutos más. Escurrir el exceso de grasa.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate, el agua, el chile en polvo, el azúcar moreno y los cubitos de caldo de res; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Agregue los macarrones y continúe cocinando a fuego lento hasta que la pasta esté tierna, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 1339 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 762 mg