Cómo Preparar Chile choricero - Guía Paso a Paso

El chile con chorizo ​​es un plato delicioso y satisfactorio que reúne los componentes atrevidos y sabrosos de la cocina mexicana en una comida abundante y reconfortante. Esta receta combina los sabores ahumados y picantes del chorizo ​​con frijoles tiernos y tomates sabrosos para crear un plato perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud en una reunión informal.

El chorizo, una salchicha muy condimentada con pimentón y otras especias, añade una rica profundidad ...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, o según sea necesario
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne molida
  • 12 onzas de chorizo
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de chile preparado
  • 1 lata (14 onzas) de mantequilla frijoles
  • ¾ taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos sin sal (como el condimento de chipotle Mrs. Dash)
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 3 h 25 min
  • Porciones: 8

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue la carne molida y el chorizo ​​y cocine, separando la carne mientras revuelve, hasta que ya no esté rosado, de 10 a 15 minutos.
  • Transfiera a una olla de cocción lenta y agregue los tomates cortados en cubitos, el chile, los frijoles, la salsa de tomate, el chile en polvo, la mezcla de condimentos, la sal y la pimienta. Cubra y cocine a temperatura alta hasta que los sabores se mezclen, de 3 a 4 horas.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1193 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 682 mg