Cómo Preparar Chile chipotle de Emily - Guía Paso a Paso

El chile Chipotle de Emily es un plato delicioso y sustancioso que es perfecto para una noche acogedora o una reunión con amigos y familiares. Esta receta está repleta de ricos sabores ahumados y un equilibrio perfecto entre notas picantes y saladas. La combinación de chiles chipotles, carne molida y una variedad de especias crea un platillo cálido y reconfortante que seguramente satisfará su paladar.

El Chipotle Chili de Emily es una comida reconfortante clásica con un toque especial...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana picante a granel
  • 2 libras de carne molida
  • 5 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande, cortada en cubitos
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 Lata (15 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (14 onzas) de frijoles rojos (opcional)
  • 2 cucharaditas de chiles chipotles picados en salsa de adobo
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 8 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine las salchichas y la carne molida en una olla grande a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente doradas y desmenuzables. Cuando la carne haya soltado su grasa y haya comenzado a dorarse, escurrir la grasa acumulada y sazonar con chile en polvo, comino y cilantro. Cocine y revuelva durante 1 minuto hasta que esté fragante, luego agregue el ajo y la cebolla. Cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 4 minutos.
  • Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate, los frijoles, los chiles chipotles, la sal y la pimienta. Deje hervir a fuego lento y luego vierta el chile en una olla de cocción lenta. Tape y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas. Agrega la pasta de tomate una hora antes de que el chile esté cocido.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 1476 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 109 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1002 mg