Cómo Preparar Chile casero - Guía Paso a Paso

El chili casero es un alimento reconfortante clásico que aporta calidez y satisfacción a cualquier comida. Con sus sabores ricos y robustos, es el plato perfecto para una noche acogedora o una reunión festiva con amigos y familiares. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es fácil de seguir y seguramente te impresionará.

Una de las mejores cosas de hacer chili casero es que puedes personalizarlo a tu gusto. Puedes hacerlo tan picante o ta...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 2 libras de carne molida magra
  • 2 latas (16 onzas) de frijoles, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de puré de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 2 cucharadas de chile suave en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 12

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne molida; cocine y revuelva hasta que se dore, de 8 a 10 minutos.
  • Transfiera la mezcla de carne a una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue los frijoles, los tomates cortados en cubitos, el puré de tomate, el agua, los chiles verdes, el chile en polvo, la sal, el comino y la pimienta negra.
  • Cocine a fuego lento hasta que los sabores se combinen, de 4 a 6 horas.
  • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 959 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 471 mg